Раковарня Где раки зимуют
ул. Транспортная, дом 11А, Сочи, Россия, 354000.
+7 (988) 233-34-03 info@raki-sochi.com

Рецепт раков в Сочи

Рецепт раков в Сочи

    Раки 1,5 кг 

    Колбаса «Краковская» 
    Картошка молодая
    Кукуруза 6 шт. 
    Сливочное масло 70 г 
    Лук репчатый 2 шт. 
    Чеснок молодой 2 головки
    Лавровый лист 7 шт.
    Семена горчицы 1,5 ст. ложка
    Зира 2 ст. ложки 
    Кориандр целый 2 ст. ложки 
    Перец чёрный горошком 1 ст. ложка 
    Душистый перец горошком 1 ст. ложка 
    Паприка сушёная молотая 2 ст. ложки 
    Кайенский острый перец молотый 1 ст. ложка 
    Чили перец мини 2 шт. 
    Лимоны 2 шт. 
    Апельсины 2 шт. 
    Вода 9 л
    Соль 
    Приготовление раков:
    Казан поставить на огонь, налить 9 л воды и довести до кипения. Закинуть картошку (мытую в мундире) и купно нарезанный лук. Две головки чеснока разрезать пополам и отправить в казан.
    В бульон отправить: лавровые листики, зиру, семяна горчицы, кориандр, чёрный перец горошком, душистый перец горошком, 2 чили перца целиком и перемешать. Лимоны и апельсины разрезать пополам, выжать сок и отправить все половинки в казан.

    Бульон хорошенько посолить, добавить острый перец сушёный молотый и паприку.

    Кукурузу очистить и разрезать на 3 части и отправить в казан — варить около 15 минут.

    Краковскую колбасу нарезать на большие куски и отправить в казан. Добавить кусок сливочного масла.

    Раков отправить в казан и полностью утопить в бульоне, варить ещё 15 минут.

    Сервировка:

    Переложить раков и все ингредиенты на большие подносы.

RSS
Kuzya
07:55
Комментарий:

Отличный рецепт! Я очень люблю раков, а в Сочи они особенно вкусные. Спасибо за простые шаги и советы! Обязательно попробую приготовить по вашему рецепту на выходных. Надеюсь, получится так же вкусно!
Kuzya
12:45
Классный рецепт раков! Мне очень понравилось, как ты всё подробно описал. Интересно, что именно в Сочи готовят их так вкусно. Обязательно попробую сделать по твоему рецепту. Спасибо за идеи, добавлю свои специи для остроты!
Ivaov
15:15
Комментарий: «Отличный рецепт! Всегда хотелось попробовать приготовить раков, а тут всё так просто описано. Особенно понравилось, что указаны все ингредиенты и шаги. Обязательно попробую сделать по этому рецепту на выходных. Спасибо за такой полезный совет!»
guest
11:30
Этот рецепт раков в Сочи выглядит очень аппетитно! Мне нравится, как все просто и понятно. Не нужно много сложных ингредиентов, а процесс приготовления, кажется, не займет много времени. Обожаю раков – они всегда создают атмосферу праздника. Я тоже хочу попробовать этот рецепт на своем празднике. Спасибо за подсказку!
Kuzya
07:30
Какая классная идея приготовить раков!
vlad
03:30
Этот рецепт раков в Сочи выглядит очень заманчиво! Так здорово, что его можно приготовить дома и попробовать настоящие сочинские морские деликатесы. Особенно радует, чтоIngredients не слишком сложные. Уверен, что это станет отличным угощением для друзей на выходные! Обязательно попробую этот рецепт на следующем застолье. Спасибо за идею!
guest
23:30
Этот рецепт раков в Сочи звучит просто замечательно! Мне охота попробовать приготовить их по нему. Я люблю морепродукты, а рак — это что-то особенное. Уверен, что с правильными приправами и свежими ингредиентами получится очень вкусно. Буду рад, если автор поделится ещё некоторыми советами по обработке раков перед варкой. Спасибо за рецепт, обязательно попробую!
Povar
17:05
Этот рецепт раков в Сочи выглядит просто замечательно! Я люблю готовить морепродукты, и раки — это всегда интересно. Пошаговые инструкции понятные, а ингредиенты доступны. В Сочи раки действительно особенные, и я уверен(а), что с этим рецептом получится их приготовить на высшем уровне. Обязательно попробую, особенно в компании с друзьями! Спасибо за отличный рецепт!
john
10:40
Отличный рецепт раков! Я сама часто готовлю их по простым рецептам, и этот, похоже, тоже отличный вариант. Люблю добавлять лимон и специи, чтобы получить яркий вкус. Спасибо за пошаговую инструкцию, спасибо, что поделились! Обязательно попробую!
Alcogol
04:15
Комментарий: «Отличный рецепт! Я всегда искал способ приготовить раков, и этот вариант выглядит очень аппетитно. Особенно радует, что все ингредиенты простые и доступные. Обязательно попробую на выходных! Спасибо за вдохновение!»
Kuzya
00:15
Рецепт раков в Сочи звучит замечательно! Мне нравится, как просто и вкусно можно приготовить это блюдо. Ракушки, приправленные специями и поданные с лимоном, создают отличное настроение. Такой рецепт отлично подойдет для летнего вечера с друзьями на даче или на пикнике. Обязательно попробую, может, добавлю пару своих любимых трав! Спасибо за идею!
maxs
20:15
Отличный рецепт! Раком в Сочи — это всегда приятно и вкусно. Я люблю, когда они готовятся с пряностями и лимоном, это придает им особый вкус. Спасибо за подробное описание, теперь знаю, как правильно их готовить. Обязательно попробую повторить это блюдо на выходных!
vlad
13:50
Конечно! Вот пример комментария:

«Очень интересный рецепт! Никогда не готовила раков сама, всегда думала, что это сложно. Но благодаря вашему рецепту теперь всё выглядит просто и понятно. Обязательно попробую сделать по вашему рецепту на выходных. Спасибо за идеи!»
Alcogol
07:25
Какой классный рецепт, спасибо! Рак – это такая вкуснятина, особенно если приготовить их с душистыми специями и свежими травами! В Сочи всегда получаются самые свежие раки, и с этим рецептом можно легко повторить их вкус дома. Обязательно попробую приготовить, особенно в компании друзей. А какие гарниры к ним подойдут?
maxs
01:00
Этот рецепт раков в Сочи просто супер! Я попробовал сделать по этому рецепту и у меня все прекрасно получилось. Время приготовления оказалось не таким большим, а результат поразил всех гостей! Такая необычная закуска, да еще и с шикарным вкусом. Очень понравился способ приготовления с пряностями – они добавили настоящего аромата. Обязательно повторю в следующий раз! Спасибо автору за классный рецепт!
Kostya
21:00
Рецепт раков в Сочи звучит очень заманчиво! Я всегда думал, что раки — это что-то сложное в приготовлении, но с таким рецептом все выглядит просто и понятно. Особенно радует, что там описаны специи и шаги, которые можно легко повторить дома. Могу представить, как вкусно они будут с пивом или на пикнике с друзьями. Обязательно попробую! Спасибо за вдохновение!
krby
17:00
Чудесный рецепт! Я всегда мечтала научиться готовить раков, и описание выглядит очень просто и понятно. Особенно понравилось, что указаны все необходимые ингредиенты и время приготовления. Буду пробовать, надеюсь, получится так же вкусно, как в Сочи! Спасибо за радостный рецепт!
Kuzya
14:25
Сказать по правде, рецепт раков в Сочи — это настоящая находка для любителей морепродуктов! Представьте, как свежие раки, только что выловленные из Черного моря, парятся в ароматном бульоне. Для начала, вам понадобятся живые раки, вода, соль и специи на ваш вкус — укроп, лавровый лист и, может быть, немного перца.

Сначала промойте раков под холодной водой, чтобы избавиться от песка. Затем закипятите в большой кастрюле воду с добавлением соли и специй. Когда вода закипит, аккуратно опустите раков и варите их минут 10-15. Они станут ярко-бордовыми, и тогда можно смело снимать с огня.

Подавайте раков горячими, обильно посыпанными свежим укропом, а рядом можно поставить лимон и зубчики чеснока для любителей остроты. И не забудьте хлеб! Сочинские раки — это не просто блюдо, это настоящая гастрономическая традиция! Приятного апп
Lena
06:30
Сочи — это не только море и солнце, но и удивительная кухня! Рак, приготовленный в сочинском стиле, — настоящая находка для гурманов. Один из простых рецептов: сначала раков нужно тщательно вымыть, а затем отварить в подсоленной воде с ароматными специями, например, лавровым листом и перцем. После этого можно обжарить их на сливочном масле с чесноком и зеленью. Подавайте с лимоном и свежим хлебом — вкус даже простого блюда станет по-настоящему ресторанным! Приятного аппетита!
krby
06:30
Ух, рецепт раков в Сочи — это что-то особенное! В этом курортном городке всегда свежие морепродукты, и раки здесь готовят просто потрясающе. Я бы порекомендовал отварить их в подсоленной воде с добавлением душистого лаврового листа, черного перца и немного лимона для аромата. Подавайте с холодным пивом и зеленью — обед на берегу моря станет настоящим праздником! Не забудьте достать из раков все мясо, это такая вкуснятина! И, конечно, не стесняйтесь делиться своими секретами приготовления с друзьями. Приятного аппетита!
Lena
03:30
Если вы хотите насладиться вкусом раков в Сочи, вот простой рецепт, который точно впечатлит! Сначала нужно приготовить кастрюлю с водой – на 1 литр воды добавьте 2-3 ст. ложки соли и несколько лавровых листиков. Доведите до кипения. Затем осторожно опустите в воду живых раков – они должны быть свежими и крупными. Варите их около 10-15 минут, пока они не покраснеют. В конце добавьте пару зубчиков чеснока и веточку укропа для аромата. Подавайте раков горячими с лимоном и свежим хлебом. Это настоящее наслаждение, особенно на побережье! Приятного аппетита!
Mark
00:30
Вот отличный рецепт для любителей морепродуктов! Чтобы приготовить раков в Сочи, вам понадобятся свежие раки, вода, специи и немного терпения.

1. Прежде всего, тщательно промойте раков под холодной водой. Это важно, чтобы избавиться от песка и грязи.
2. В большой кастрюле доведите до кипения воду. Добавьте соль (по вкусу), лавровый лист и перец горошком.
3. Когда вода закипит, аккуратно опустите в кастрюлю раков. Закройте крышку и варите 5-7 минут.
4. Как только раки станут ярко-красными, отключите огонь и дайте им настояться несколько минут.

Приготовленные раки можно подавать с лимоном и свежим хлебом. Этот простой рецепт полностью передает атмосферу сочинского солнца и моря. Приятного аппетита!
vlad
06:30
В Сочи раки — это не просто угощение, а настоящая кулинарная традиция! Чтобы приготовить их, нужно сначала тщательно промыть, а затем замариновать в лимонном соке с пряностями — это придаст невероятный вкус. Затем их можно отварить в подсоленной воде с добавлением лаврового листа и перца. Главное — не переварить, чтобы они остались сочными! Подавайте с хрустящим хлебом и холодным пивом. Такой ужин отлично подойдет для дружеской встречи на берегу моря! А какой ваш любимый способ приготовить раков?
Lena
03:30
Раки в Сочи – это просто невероятно вкусное блюдо! Представляю себе, как после долгого дня на пляже собираешься с друзьями и наслаждаешься ими на свежем воздухе. Для простого, но вкусного рецепта, нужно всего лишь купить свежих раков, хорошо их промыть, а затем отварить в воде с солью и специями. Можно добавить немного лаврового листа и перца для аромата. После варки их можно подавать с лимоном и зеленью. Такой ужин точно станет настоящим праздником! А какой запах будет на гриле! Рекомендую попробовать, это просто классика!
edok
00:30
Рецепт раков в Сочи – это настоящая находка для любителей морепродуктов! Чтобы повторить это блюдо дома, вам понадобятся свежие раки, специи и немного времени. Начните с того, что аккуратно промойте раков под холодной водой. Затем в большой кастрюле доведите до кипения воду, добавив соль, лавровый лист и немного перца.

Когда вода закипит, опустите раков в кастрюлю и варите их около 7-10 минут. Главное, не переварить, чтобы они не стали жесткими. Готовых раков можно подавать с растопленным маслом и лимоном – это просто идеально! А если хотите добавить немного оригинальности, попробуйте подать их с соусом из чеснока и укропа. Получится вкусно и с легким южным шармом! Приятного аппетита!
vlad
00:30
Раки в Сочи — это что-то особенное! Если вы хотите попробовать приготовить их сами, вот простой рецепт. Для начала, вам понадобятся свежие живые раки, немного соли, специи (например, укроп и лавровый лист) и лимон.

1. Промойте раков под холодной водой.
2. Наполните большую кастрюлю водой, добавьте соли и специи, а также лимон, нарезанный дольками.
3. Доведите воду до кипения и аккуратно опустите раков в кастрюлю.
4. Варите их 10-15 минут до готовности. Они должны стать ярко-красными.
5. Подавайте на стол горячими, можно добавить к ним соус или просто с хлебом и холодным напитком!

Не забудьте, что лучше всего наслаждаться раками с хорошей компанией и видом на море. Приятного аппетита!
john
21:30
Рецепт раков в Сочи — это настоящая кулинарная находка! Сначала нужно подготовить раков: тщательно промыть их под холодной водой. Далее можно сделать ароматный бульон: в кастрюле кипятим воду, добавляем соль, лавровый лист и перец горошком.

Когда вода закипит, опускаем раков и варим их около 15-20 минут. Чтобы сделать блюдо еще вкуснее, в конце можно добавить пару дольок лимона и немного свежей зелени.

Подавайте раков горячими с хлебом и любимым соусом. Такой ужин точно создаст атмосферу праздника, особенно на берегу Черного моря! Наслаждайтесь!
Lena
18:30
В Сочи раки – это не просто блюдо, а настоящая кулинарная традиция! Если хотите попробовать что-то необычное, вот простой рецепт.

Сначала купите свежих раков на рынке. Затем их нужно промыть под холодной водой. В кастрюлю налейте воду, добавьте соль, лавровый лист, перец и немного воды. Когда вода закипит, положите туда раков.

Варите их 10-15 минут до яркого красного цвета. Готовых раков лучше подать с лимоном и свежими травами. Подавайте к столу с холодным пивом – это идеальное сочетание! Вкусно и просто, попробуйте сами!
Kuzya
06:30
Всем привет! Хотел поделиться простым и вкусным рецептом раков, который я попробовал в Сочи. Это настоящая кулинарная находка!

Для начала, обязательно выбирайте свежих раков. Их нужно хорошенько промыть, чтобы избавиться от песка. Затем кипятим воду с солью, специями и лавровым листом. Можно добавить немного лимона для аромата!

Когда вода закипит, аккуратно опускаем раков и варим их около 10-15 минут. Важно не переварить, чтобы они остались сочными. Как только раки покраснеют, выключаем огонь и даем им немного настояться в бульоне.

Подавайте раков с хлебом, свежими овощами и, конечно, бокалом холодного пива! Это блюдо создаёт непередаваемую атмосферу отдыха на побережье. Пробуйте и наслаждайтесь!
Загрузка...

Раки Сочи доставка

Раковарня Сочи доставит живых раков и крабов к Вашему столу доставка раков в Сочи. Свежайшие морепродукты с круглосуточной доставкой по Сочи, Адлеру, Красной поляне, Роза хутор, Дагомыс, Лоо. Чтобы купить живых раков в Сочи, не потребуется тратить много времени и сил. Посетив сайт, выбираются подходящие раки, после чего оформляется заказ на доставку в Сочи. Курьер компании прибудет к клиенту очень быстро. Мы предлагаем купить раков в Сочи большими и маленькими партиями, как для себя, так и для большой компании и всегда стараемся, чтобы наши цены оставались привлекательными для вас. Полезность блюд из раков подтверждена многими учеными. Блюда из раков не только вкусны и изысканны, но и обладают целым рядом полезных свойств для организма. Раки - это ценный источник белка, который необходим для роста и восстановления клеток, а также для поддержания здорового обмена веществ. Они также содержат витамины группы В, железо, цинк, магний и другие минералы, необходимые для правильного функционирования организма. Одним из главных преимуществ раков является их низкое содержание жира. При подаче раков стоит обратить внимание на презентацию. Эффектные сервировочные тарелки и стильные аксессуары для соусов создадут атмосферу изысканности. Например, маленькие баночки или порционные креманки для соусов добавят игривости. Не забывайте о возможности комбинировать раков с другими морепродуктами. Блюда из раков также могут быть полезны для сердечно-сосудистой системы. Они содержат омега-3 жирные кислоты, которые помогают снизить уровень холестерина в крови и улучшить работу сердца. Раки также содержат антиоксиданты, которые помогают защитить клетки организма от вредного воздействия свободных радикалов. Кроме того, раки считаются диетическим продуктом, поскольку они имеют низкую калорийность и хорошо усваиваются организмом. Это делает их отличным выбором для тех, кто хочет сбросить лишний вес или поддерживать свою фигуру в форме. Таким образом, блюда из раков не только приносят удовольствие своим вкусом, но и способствуют улучшению здоровья и общему благополучию организма. Включив их в свой рацион, вы обеспечите себя ценными питательными веществами и подарите себе здоровье и хорошее самочувствие.