Классический рецепт варки раков

Приправа для варки раков 100 рублей

Учимся правильно варить раков в подсоленной воде с пряностями. Как варить раков — основной простой рецепт

Вам понадобиться:

— глубокая кастрюля;

— вода — 2 литра;

— укроп — 50 гр.свежего или 2 ст. ложки семян укропа;

— соль — 2-4 ст.ложки;

— перец душистый горошком — 1 ст. ложка;

— лавровый лист — 5-7 листочков.

Вскипятите воду и положите в нее душистый перец горошком, лавровый лист, семена укропа (зелень укропа), посолите. Дайте воде с пряностями покипеть пару минут, чтобы перец, лавровый лист и укроп отдали ей свой аромат. Положите в кипящую воду подготовленных живых раков. Дайте воде закипеть и варят раков на сильном огне 10-15 минут. Снимите кастрюлю с огня, накройте крышкой и дайте раком постоять в горячей воде ещё 10 минут. Можно подавать к столу, украсив зеленью и дольками лимона.